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El botijo según el diccionario:

Vasija de barro de abultado vientre, con asa en la parte superior, en uno de los lados boca proporcionada para echar el agua y al lado opuesto un pitorro para beber.

Es de barro poroso por lo que mantiene el agua fresca por evaporacion.

Hay tambien botijos vidriados para invierno pero son muchos menos usados.

Empece a coleccionar botijos hace unos 10 años, a raiz de visitar una exposicion de artesania que se hacia en Sevilla en el Palacio de Congresos y Exposiciones. Mi aficion por la ceramica y la alfareria es anterior y proviene de mi aficion por viajar por todas las provincias de España y comprar ceramica de recuerdo. Pero en aquella exposicion compre 2 botijos a Francisco Robles, alfarero de Almeria, el cual me pregunto si coleccionaba botijos. Su pregunta me extraño tanto como la que causa mi aficion a todos loa que la conocen. No sabia que podia haber tantos y variados modelos de botijos, con tantas formas, tantos colores, dimensiones, materiales, etc. En esta coleccion tengo hasta la fecha botijos de barro, gres, ceramica, vidrio, madera, laton, zinc, cobre, plata, plastico, corcho y marmol. Con esta "coleccion virtual", que es mi casa, es completamente real, pretendo dar a conocer, a todos los que la quieran ver, la riqueza de expresion y formas que definen a esta pieza, que segun Carmen Nonell es "El rey de la alfareria".

Me gustaria que todos aquellas personas que vean esta coleccion me den su opinon sobre la misma y me ayuden a identificar algunas piezas que por haberlas comprado en tiendas y no en las propias alfarerias, desconozco realmente su origen exacto.

Muchas gracias por la visita y espero que disfruten de la coleccion tanto como yo.

Quiero dar especialmente las gracias a todos mis familiares, compañeros, amigos que han colaborado conmigo en el crecimiento de esta coleccion, muy especialmente a mi esposa, la cual comparte esta aficion conmigo y soporta los incovenientes de convivir con una coleccion tan incomoda y voluminosa.